*Precio sujeto a financiación personal
*Al enviar el formulario se dará por aceptada nuestra Política de privacidad
El Certificado de Profesionalidad en Cocina (HOTR0408) SEPE (Servicio Público de Empleo Estatal) Tienen carácter oficial en todo el territorio nacional
MÓDULO 1:
MF0711_2: Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería.60 HORAS
MÓDULO 2:
MF0259_2: Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento. 70 HORAS
MÓDULO 3:
MF0260_2: Preelaboración y conservación de alimentos. 190 HORAS
• UF0063: Preelaboración y conservación de vegetales y setas.60 HORAS
• UF0064: Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos. 60 HORAS
• UF0065: Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza. 70 HORAS
MÓDULO 4:
MF0261_2: Técnicas culinarias. 240 HORAS
• UF0066: Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas,
pastas, arroces y huevos.70 HORAS
• UF0067: Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y
moluscos. 60 HORAS
• UF0068: Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves, caza. 70 HORAS
TR301R – Autorización para la impartición de acciones formativas no financiadas con fondos públicos conducentes
a la obtención de certificados de profesionalidad.
4
• UF0069: Elaboraciones básicas de repostería y postres elementales. 40 HORAS.
MÓDULO 5:
MF0262_2: Productos culinarios. 170 HORAS
• UF0070: Cocina creativa o de autor.30 HORAS
• UF0071: Cocina española e internacional.80 HORAS
• UF0072: Decoración y exposición de platos. 60 HORAS
MÓDULO 6:
MP0017: Módulo de prácticas profesionales no laborales. 80 HORAS
810 horas
09:00 – 14:00 horas
5 HORAS/DÍA
Mari Luz cuenta con una alta experiencia profesional, más de 25 años trabajando en el sector de la hostelería especializada en la rama de cocina Imparte entre otros cursos el Certificado de Profesionalidad de Docencia de la Formación Profesional en el Empleo expedido por la Xunta de Galicia.
Le apasiona el mundo de la cocina ligado a la formación, entre sus formaciones más destacadas se encuentran: Operaciones básicas de cocina, Operaciones básicas de cocina y Técnicas culinarias en Obradoiro de Emprego Terras do Miñor VI, Cocina y Alimentación para Cocineros de Buques
Av. Marín, 4A, 36950 Moaña, PO